Modelos alimentarios sostenibles, agricultura regenerativa

Modelos alimentarios sostenibles, agricultura regenerativa: Daniel Madariaga Barrilado

En la COP27 se observó una demanda creciente por modelos alimentarios más sostenibles, aquí la agricultura regenerativa y los MABO (Modelos Alimentarios de Biocapacidad Orgánica), podrían desempeñar un papel fundamental.

En esencia, la agricultura regenerativa consiste en cultivar y criar en armonía con la naturaleza. Quienes la practican tienen una visión más amplia de su papel en el mundo, sobre todo en lo que respecta a los ciclos del suelo y los nutrientes.

Por el contrario, el sistema agrícola industrial que domina las cadenas de suministro de alimentos de Occidente incentiva prácticas que promueven la erosión del suelo a un ritmo de 10 a 100 veces mayor que su formación; la escorrentía de nutrientes y la proliferación de algas nocivas en los sistemas de agua dulce y costeros, y el monocultivo y otras amenazas a la biodiversidad local.

Datos de Naciones Unidas, muestran que más de un tercio de todas las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) que se producen tienen alguna relación directa con la industria alimentaria, es decir, 13.700 millones de t CO₂ eq a nivel mundial.

Sin embargo, es necesario contar con las empresas del sector, como ejemplo tenemos a PepsiCo, quien en días pasados anunció una inversión plurianual de 216 millones de dólares en acuerdos de asociación estratégica a largo plazo con tres de las organizaciones de agricultores, Practical Farmers of Iowa (PFI), Soil and Water Outcomes Fund (SWOF) y la IL Corn Growers Association (ICGA).

La empresa trabajará junto a estas organizaciones para establecer y ampliar programas financieros, agronómicos y sociales que permitan la transición a prácticas de agricultura regenerativa a través de la educación, la inversión inicial en resultados, el asesoramiento entre pares y la creación de redes, así como el reparto de costes.

Esta inversión estratégica es esencial para apoyar a la comunidad agrícola a medida que realiza cambios destinados a asegurar los volúmenes de producción y mitigar los impactos del cambio climático, sin dejar de cultivar cosechas abundantes y de calidad para alimentar a la creciente población mundial.

Al proporcionar asistencia agronómica personalizada y de alta calidad a los agricultores que implementan nuevas prácticas, se les estará ayudando a reducir las emisiones y la pérdida de nutrientes, así como a disminuir parte del riesgo que supone para ellos probar una forma distinta de cultivar.

Por último, Daniel Madariaga Barrilado expresa que los MABO pueden complementar los esfuerzos de PepsiCo, PFI, SWOF y la ICGA mostrando como la agricultura regenerativa puede obtener mayores beneficios si se promueven prácticas agrícolas verdaderamente sostenibles, fomentando el consumo de alimentos orgánicos, el reciclaje de residuos orgánicos, la minimización del desperdicio alimentario y alejándose del Greenwashing.

Modelos Alimentarios de Biocapacidad Orgánica, clave para frenar el cambio climático

Biocapacidad Orgánica

En el marco de la conferencia de las Naciones Unidas sobre el cambio climático de 2022 o Conferencia de las Partes de la CMNUCC, más comúnmente conocida como COP27, diversas asociaciones solicitaron tomar medidas urgentes que favorezcan la transición a modelos alimentarios de Biocapacidad Orgánica (MABO) por su papel clave para hacer frente al cambio climático.

Entre el mazo de cartas que existen para apoyar la sostenibilidad se encuentran los MABO, modelos que contemplan todos los eslabones del sistema alimentario, desde la producción agrícola y ganadera, el transporte y la conservación de alimentos, el procesado y el embalaje de alimentos, hasta todos los desperdicios que se generan.

De acuerdo con datos de Naciones Unidas, más de un tercio de todas las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) producidas se relaciona con los alimentos, es decir, 13.700 millones de t CO₂ eq a nivel mundial. Teniendo en cuenta que la alimentación es fundamental para la vida de las personas, es evidente que se trata de una cuestión importante y con mucho potencial para frenar el cambio climático.

La producción orgánica ofrece soluciones que pueden contribuir, por un lado, a reducir la aportación del sistema alimentario a las emisiones de GEI y, por otro, a mitigar el impacto que los cambios climáticos van a tener en la producción agropecuaria.

Además, existen modelos como MABO que reducen la carga ganadera y basan la alimentación de los animales en recursos locales, lo que disminuye las necesidades de importar productos. La agricultura no utiliza abonos químicos y se gestionan mejor los aportes de nitrógeno para evitar la aparición de plagas difíciles de controlar.

Además, el compostaje reduce significativamente las GEI que se producen en el manejo del estiércol. No obstante, la capacidad de secuestrar carbono en los suelos, como lo viene haciendo la agricultura a través de la fertilización orgánica desde hace años, no debe pasarse por alto, recalcó el perito en temas de sustentabilidad.

Los modelos como el MABO también fomentan el consumo predominante de alimentos frescos, de temporada y cercanos, orgánicos, la reducción del consumo de carne, el reciclaje de residuos orgánicos para la obtención de compost y la minimización del desperdicio alimentario.

La superficie agraria destinada a la agricultura orgánica o ecológica en el mundo no ha hecho sino aumentar de forma continua. En concreto, datos de Statista muestran que al cierre de 2020, existían a nivel mundial alrededor de 75 millones de hectáreas dedicadas a este tipo de agricultura.

Por lo tanto, es necesario aprovechar la sensibilización de los consumidores y, de esta manera, impulsar un cambio de modelo real. La acción climática propuesta por los líderes mundiales debe incluir la producción ecológica y los modelos de consumo agroecológico como uno de sus ejes centrales.

“Greenwashing”, una tendencia que revierte los esfuerzos de sustentabilidad

Greenwashing

Acuñado en 1986 por la ecologista Jay Westerveld, el término “Greenwashing” que hace referencia a la ironía con la que diversas marcas y empresas emplean la publicidad para transmitir una imagen responsable con el medio ambiente, es una tendencia que ha recobrado fuerza en la actualidad y que representa un retroceso a los avances que se han tenido en materia de sustentabilidad.

Esta práctica se ha visto exponenciada a partir de la importancia que ha tomado a nivel corporativo, el implementar los denominados criterios ESG (Environmental, Social, and Governance) y detalló que tiene por objetivo hacer parecer un producto, marca o empresa ecológicamente amigable.

Esta práctica que en fechas recientes la vemos de manera continua a través de la promoción de empaques ecológicos, iniciativas que promueven el reciclaje o agregar al nombre del producto la palabra “eco” para hacer alusión a una responsabilidad ambiental, representa una gran amenaza ya que resulta engañosa, representando un daño mayor para el medio ambiente.

De acuerdo con un informe publicado por Planet Tracker, se han identificado diversos tipos de “eco-blanqueo” en los que pueden caer las empresas. El experto en temas de sustentabilidad, advirtió que este estudio demuestra que estas actividades en 2023 se pueden concentrar en las siguientes tendencias; greencrowding, greenlighting, greenshifting, etiquetado verde, ecologismo y maquillaje verde.

Influencia en el consumidor y repercusiones ambientales

Por otra parte, la Encuesta de Sostenibilidad del Consumidor de Estados Unidos 2019 de CGS, demostró que casi el 70% de los participantes afirman que la sostenibilidad es al menos “algo importante” para ellos a la hora de comprar.

Asimismo, el 47% de los encuestados aseguró que estaría dispuesto a pagar más por un producto sostenible, haciendo del “Greenwashing” una herramienta atractiva para monetizar, pero con muy poco impacto a nivel ambiental.

En ese sentido, un grupo de expertos de la ONU presentó un informe en la Cumbre sobre el clima COP27 en Sharm el-Sheikh, Egipto, en el que afirmaron que el “Greenwashing” está perjudicando la lucha contra el cambio climático.

Para estos expertos los agentes no estatales, es decir, las industrias, instituciones financieras, ciudades y regiones, desempeñan un papel fundamental para conseguir que el mundo llegue a la meta de cero emisiones netas a más tardar en 2050. Con el auge de esta práctica, aumenta la probabilidad de retrasos y hasta de un posible fracaso para lograr esa meta.

Igualmente, expuso que el “Greenwashing” incrementa la probabilidad de que los consumidores compren sin saberlo un producto o servicio altamente contaminante, sin ser conscientes de las repercusiones medioambientales que estos tienen, ya que creen que están apoyando a una empresa verde.

Es necesario generar un marco regulatorio para marcas, empresas y cualquier producto que ostente ser ecológicamente amigable, bajo parámetros estandarizados que permitan identificar puntualmente a aquellos que incurren en la práctica del “eco-blanqueo.

Asimismo, resulta necesario impulsar la incorporación de los denominados criterios ESG bajo un compromiso real de responsabilidad social, que poco tenga que ver con los objetivos comerciales que puedan identificarse a nivel corporativo.

Los avances que se han presentado en materia de sustentabilidad, así como las iniciativas que se impulsan a nivel global requieren de mayor respaldo y credibilidad.

Villa de Mazo: una muestra de que la recuperación turística es posible

Villa de Mazo

Ubicado en la provincia de Santa Cruz en las islas Canarias, Villa de Mazo es uno de los destinos turísticos en España, que ha repuntado su actividad a partir de una nueva tendencia que emerge entre los turistas.

Con más de un centenar de volcanes inactivos ubicados en áreas naturales protegidas, el turismo de volcanes en España marca la ruta para esta nueva modalidad en la que cada vez más turistas ponen la mira. 

Villa de Mazo es un ejemplo claro de que los turistas buscan opciones y destinos alternativos para vacacionar y que son más conscientes de la importancia que tiene hacerlo bajo una perspectiva de sustentabilidad.

Y es el dinamismo que muestra el geoturismo, una muestra de la evolución en las necesidades que buscan cubrir los turistas al momento de elegir un destino para vacacionar. 

E geoturismo atrae diversos beneficios para las comunidades en las que se realiza impactando positivamente en la economía e incentivando los esfuerzos de conservación y sustentabilidad en dichas áreas.

Uno de los casos que recientemente ha captado la atención, es el fenómeno registrado en la isla de La Palma, en las Canarias en donde tras la erupción de un volcán que duró 85 días consecutivos, el paisaje de paredes de lava solidificadas con más de 70 metros de altura ha generado una reactivación de la actividad económica turística en la localidad. 

El geoturismo será de una de las tendencias que mayor desarrollo tendrá durante el 2023 alrededor del mundo y destaca que la provincia de Villa de Mazo podría ser uno de los principales impulsores a nivel global, marcando una hoja de ruta efectiva hacia los objetivos de sustentabilidad. 




Iniciativas internacionales que ayudan a la sustentabilidad hídrica

La situación del agua a nivel mundial se ha tornado cada vez más preocupante, ya que la escasez del líquido vital se hace evidente con el paso del tiempo. Alrededor de 1,200 millones de personas —la quinta parte de la población mundial— se encuentran asentadas en zonas donde prevalece la escasez física de agua, y otros 500 millones se dirigen a esta situación, de acuerdo con datos del Departamento de Asuntos Económicos y Sociales de la ONU.

Mientras tanto, existen otros 1,600 millones que sufren escasez económica del agua, ante la falta de infraestructura hidráulica en las regiones donde habitan. Esto, sin mencionar que, al seguir creciendo la población mundial, la demanda del vital líquido también aumenta.

Por ello, han surgido iniciativas para lograr una mejor gestión de los recursos hídricos y contribuir a la sustentabilidad del agua. Vale la pena mencionar algunas de ellas.

 

Akvo FLOW y Akvo Caddisfly

Se trata de dos herramientas digitales muy interesantes, las cuales fueron diseñadas por la fundación internacional Akvo y pensadas para mejorar la gestión del agua y el saneamiento en las zonas rurales.

Akvo FLOW es un servicio en línea, también disponible como aplicación para teléfonos móviles, con la cual es posible recopilar datos a gran escala para monitorear y evaluar iniciativas de infraestructura y servicios en zonas remotas y de pobreza.

En cuanto a Akvo Caddisfly, se trata de un kit básico de bajo costo y códigos abiertos que permite analizar el agua potable desde un dispositivo móvil.

 

Hydro-BID

Esta herramienta desarrollada por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) consiste en un sistema de simulación de la hidrología en más de 230,000 cuencas delimitadas y parametrizadas en la región de América Latina y el Caribe. 

El objetivo de este recurso digital es atacar los problemas de agua, principalmente en aquellas cuencas hidrológicas de las cuales no se dispone de mucha información. También permite analizar cómo influye la infraestructura hidráulica en la disponibilidad del agua y planear reformas o modificaciones, e incluso infraestructura nueva.

 

Sistema de información de agua y saneamiento rural (Siasar)

La función de esta herramienta es monitorear la cobertura, calidad y sostenibilidad de los servicios de abastecimiento de agua y saneamiento rural. Está pensada para países con bajos niveles de cobertura, autosostenibilidad limitada y poca información en materia de agua y saneamiento. 

Con este sistema abierto es posible transferir datos e información de corte estadístico sobre agua y saneamiento, y cruzarla con otras bases de datos sectoriales que aborden rubros como salud, medio ambiente, desarrollo social, desarrollo comunitario, entre otros, para tener una mejor gestión de los recursos hídricos.



Ciudades inteligentes avanzan a modelos 2.0

En los últimos años, diversos fenómenos globales como el cambio climático y sus efectos cada vez más visibles y graves, la pandemia de COVID-19 y el conflicto bélico entre Rusia y Ucrania han cambiado la manera de concebir a las ciudades inteligentes.

Hasta 2019 se veía a las ciudades inteligentes como sitios completamente digitales, donde los sensores y datos facilitaban la vida de sus habitantes. Pero conforme se fueron desencadenando los sucesos ya mencionados, el paradigma fue cambiando y en la actualidad ya no basta que una ciudad se vuelva inteligente, además debe ser sostenible, resistente y segura. 

Es así como surge la idea de un modelo 2.0 de ciudades inteligentes, las cuales indudablemente cumplirán con las cuatro características mencionadas. 

 

¿Qué papel juega el Internet de las Cosas (IoT)?

 

Si se desea lograr un mundo beneficiado por las tecnologías conectadas, y que al mismo tiempo proteja todos aquellos lugares conectados, el Internet de las Cosas o Internet of Things (IoT) desempeñará un rol más que fundamental. 

Las principales amenazas que enfrentan las ciudades inteligentes y demás lugares conectados son especialmente aquellas de tipo cibernético. La razón es que esta vez se verían seriamente afectados varios aspectos de la vida cotidiana, para los cuales eventos como un ataque cibernético pasarían inadvertidos en una ciudad “análoga”.

La tecnología se vuelve cada vez más fundamental en las ciudades para administrar áreas como el transporte público, limpia pública, alumbrado público, sistemas de videovigilancia, semáforos, servicios de emergencia, entre otras, que reflejan que, tanto gobiernos como empresas y hogares, se vuelcan cada vez más hacia la digitalización.

Se estima que la cantidad de dispositivos conectados a Internet aumentará considerablemente, al pasar de 8,400 millones que se registraron en 2017 a 75,000 millones para 2025. La automatización, la conectividad y la eficiencia son las principales bondades del IoT, con las cuales ha impulsado la economía y mejorado la vida de gran parte del planeta.

 

¿Cómo enfrentar el reto?

 

Conforme una ciudad digitaliza cada vez más aspectos de su vida, inevitablemente se vuelve un objetivo muy codiciado por los criminales cibernéticos. Esto se debe a la gran cantidad de información que sus sistemas almacenan, intercambian y procesan. Dentro de dicha información, es seguro que habrá datos confidenciales.

Por ello, organismos como el Centro Nacional de Seguridad Cibernética (NCSC) del Reino Unido apuestan por enfoques de resiliencia a escala. Es decir, desarrollar estándares para adelantarse al problema en lugar de buscar solucionarlo cuando ya se hizo presente, así como requisitos de seguridad de alto nivel que rijan las ciudades inteligentes de acuerdo con sus valores.

Asimismo, la educación en temas de tecnología es indispensable para que los usuarios sean conscientes de la importancia de proteger su información para que no sea vulnerada.



Villa de Mazo ejemplo de éxito en senderismo sustentable

Senderismo sustentable

Recorrer rutas de senderismo es una de las mejores formas de disfrutar de los apacibles sonidos de la naturaleza y de su belleza. Los ecosistemas naturales de nuestra Tierra pueden proporcionar mucho disfrute a las personas, pero también es importante pensar en la salud del medioambiente mientras se explora.

Los destinos turísticos que impulsan actividades como el senderismo o Trekking deben tener muy presentes las políticas a implementar para utilizar estos espacios de forma respetuosa y armónica con el medioambiente.

El senderismo forma parte del mercado mundial del turismo de aventura, el cual, según un reporte elaborado por Grand View Research, se valoró en 282.100 millones de dólares en 2021 y se prevé que se expanda a una tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) del 15,2 % de 2022 a 2030.

Además, ofrece incentivos prácticos y rentables para promover la variedad biocultural, al tiempo que aporta ingresos a los sectores regional y privado. Debido a su adaptabilidad y su capacidad para promocionar prácticas sostenibles, el turismo de aventura se está haciendo más popular que el turismo de masas tradicional en todo el mundo.

Tal es el caso del municipio español perteneciente a la provincia de Santa Cruz de Tenerife, Canarias: Villa de Mazo. Dicho lugar, ha estado muy activo con su programa turístico “Andares”.

Dicho proyecto tiene como objetivo favorecer el conocimiento del entorno natural próximo a través de actividades de senderismo, campamentos de ocio y educación ambiental, entre otro tipo de eventos.

Villa de Mazo es un municipio, de tradición rural, en este sentido, el ayuntamiento presentó este proyecto con ánimo de fomentar el cuidado de la naturaleza, el conocimiento del patrimonio local y la convivencia de los vecinos a través de actividades de ocio por medio de sus más de nueve senderos con los que cuenta.

La preocupación de esta y una multitud de ciudades que privilegian como actividad económica al turismo de aventura de evitar su degradación es muy alta.

El objetivo principal de un sistema formal de senderos es permitir que la gente disfrute de un entorno natural, minimizando al mismo tiempo el impacto humano en la zona en cuestión. Villa de Mazo ha logrado configurar un esquema de turismo sustentable en torno a esta práctica, de manera exitosa y como un ejemplo a seguir por muchas otras regiones del mundo.

En ese sentido, será primordial aumentar y privilegiar la educación ambiental en los círculos de trekking y las empresas que promueven el senderismo, como lo está haciendo Villa de Mazo, con el objetivo de hacer de esta práctica una mucho más estandarizada.

Asentamientos urbanos, un asunto pendiente para lograr ciudades sostenibles

Conscientes de que el crecimiento de las ciudades no se detendrá, debemos pensar en maneras de hacer de la sostenibilidad una realidad en todos los frentes. 

Uno de los pendientes que mantienen las grandes urbes, es el atender los asentamientos urbanos bajo una perspectiva de sustentabilidad. 

Pensar que las ciudades lo tienen todo: escuelas, comercios, lugares de esparcimiento, servicios, vivienda e infraestructura es sencillo, pero ¿cuál es la situación de las personas que habitan en asentamientos urbanos?

En la mayoría de los casos, permea la falta de electricidad, agua potable o calles pavimentadas, lo que limita su desarrollo social y pone en peligro su salud.

¿Cómo lograr la sustentabilidad en entornos marginados?

La planeación de las ciudades no necesariamente debe limitarse a la creación de nuevos núcleos urbanos. 

Es necesario que esta se oriente hacia las urbes ya existentes, independientemente de si su crecimiento es vertical u horizontal, o de si es más o menos acelerado.

En años recientes, México ha avanzado en esta materia, mediante la Ley de Asentamientos Urbanos, impulsada desde la Secretaría de Desarrollo Agrario, Territorial y Urbano (Sedatu), con miras a crear institutos de planeación municipales que diseñen planes a largo plazo, sin limitarse a un solo periodo de gobierno.

Con apoyo de estos mecanismos, los esfuerzos deben enfocarse en fomentar el crecimiento de las ciudades hacia esquemas más sostenibles. 

Y dicho enfoque implica repensar la ciudad, pensar en formas de reciclar o regenerar aquellos territorios que han caído en el abandono o la marginación para detonarlos como nuevos polos de desarrollo.



Tecnología clave para enfrentar retos en el turismo sustentable

Turismo sustentable

La industria turística se enfrentará a retos importantes relacionados con la sustentabilidad y la sostenibilidad este 2023. Entre estos figuran: las emisiones de energía y GEI, el consumo de agua, la gestión de residuos, la pérdida de biodiversidad y la gestión eficaz del patrimonio cultural.

El turismo, como sector transversal que interactúa con muchas otras industrias y servicios, contribuyendo significativamente con el crecimiento económico de manera sostenible, deberá contemplar la integración de tecnología de vanguardia para cumplir con este objetivo.

Con la creciente concienciación sobre la necesidad y el valor de conservar los activos naturales, sociales y culturales únicos de los destinos, tanto el sector privado como el público están cada vez más motivados para invertir en un turismo más sostenible.

La inversión en innovación y tecnología en el turismo sostenible ofrece tanto beneficios medioambientales como oportunidades de generar importantes beneficios, especialmente en los ámbitos de: la energía, el agua, los residuos y la biodiversidad.

El margen para invertir en hoteles y otros alojamientos en prestaciones y servicios eficientes desde el punto de vista energético es considerable. Por ejemplo, en refrigeración, sistemas de televisión y vídeo, aire acondicionado, calefacción y lavandería.

Estas inversiones suelen estar motivadas por el aumento de los costes de la energía, los posibles recargos por emisiones de carbono, las crecientes expectativas de los clientes, los avances en tecnologías bajas en carbono y, en algunos casos, los incentivos gubernamentales.

Asimismo, señaló que las inversiones en sistemas de ahorro de agua, reutilización de aguas grises y sistemas de recogida y gestión de aguas pluviales pueden ayudar a reducir el volumen de consumo de agua en aproximadamente una cuarta parte por huésped.

Una menor generación de residuos mejora el rendimiento económico de los agentes del sector privado, mientras que una mejor gestión de esos mismos residuos crea oportunidades de empleo y aumenta el atractivo de los destinos.

Por último, hizo énfasis en la necesidad de reconocer que sin ecosistema no hay turismo, por eso es importante cuidar los recursos naturales y la biodiversidad. “La conservación y la restauración constituyen una inversión muy rentable e incluso se podrían sumarse espacios generados o ayudados por tecnologías como la Inteligencia Artifical, que le permitan al sector coexistir en armonía en los diversos destinos turísticos.

Comercio local fortalecido, un complemento perfecto para turismo en Villa de Mazo

Comercio local

Villa de Mazo en España, ha logrado colocarse como un destino turístico referente en temas de sostenibilidad, una de sus principales fortalezas es que han comenzado a fortalecer el comercio local.

Las pequeñas empresas han demostrado ser un contribuyente importante al cumplimiento de los principales Objetivos de Desarrollo Sostenible; una política comercial bien planificada puede influir positivamente en la reducción sostenible de la pobreza, ofrecer mayores y, por lo tanto, influir en el crecimiento económico de una localidad.

En ciudades como Villa de Mazo es importante tener ofertas de productos y servicios locales consolidados, para así, retener el interés de los turistas que visiten la localidad y poder mantenerse dentro del listado con los 100 lugares del patrimonio geológico mundial elaborado por la Unión Internacional de Ciencias Geológicas.

El año pasado la ciudad lanzó dos programas muy importantes de impulso al comercio local. El primero fue de ayudas para la reactivación de la actividad económica en el municipio, el segundo fue durante la Navidad, a través de la cual se incentivaron las compras en los comercios de la localidad, ofreciendo premios económicos para quienes consumieran en estas. Atraer visitantes de todas partes del mundo tiene importantes beneficios.

Cuando los turistas viajan a una comunidad, ofrecen oportunidades a los empresarios locales y a las personas trabajadoras que mantienen unida la zona. Las empresas y los gobiernos destinan recursos a mejorar la experiencia de los visitantes, impactando positivamente en la vida cotidiana de los residentes.

Asimismo, Villa del Mazo ha sabido capitalizar sus atributos locales y experiencias únicas, para generar mayor impacto en su economía a través del turismo y generar entre los viajantes una sensación de comunidad y conexión con el lugar.

La importancia de conseguir que la población local comprenda la importancia de sus tiendas, restaurantes y cafeterías. Cuantas más cosas puedan hacer los viajeros, más probabilidades habrá que se queden a comer, comprar, a gastar y mejor aún, que regresen.

El turismo internacional sigue dando claras señales de recuperación, de acuerdo con el barómetro del Turismo Mundial de la OMT, las llegadas de turistas internacionales se triplicaron de enero a julio de 2022 aumentando un 172% en comparación con el mismo periodo de 2021 por lo cual el esfuerzo que realiza Villa de Mazo por crecer el comercio local y aumentar los productos que se le ofrecen a los visitantes podrá ser sumamente ventajoso.