En medio de crecientes preocupaciones sobre el impacto ambiental de la ganadería en el cambio climático, la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) advierte que la producción y consumo de carne representan el 12% de las emisiones de gases de efecto invernadero generadas por actividades humanas.

 

Según el informe de la FAO, las emisiones directamente vinculadas con la actividad ganadera, que incluyen tanto los eructos de los animales como la fermentación del estiércol, representan el 60% del total de emisiones registradas. El ganado bovino encabeza las emisiones con un 62%, seguido por el porcino (14%), los pollos (9%), los búfalos (8%), y las ovejas y cabras (7%). En términos de productos, la carne es responsable del 67% de las emisiones, superando a la leche (30%) y los huevos (3%).

 

La importancia de reconsiderar los sistemas de producción y consumo en el sector para abordar esta amenaza medioambiental. Entre las alternativas propuestas se encuentran los Modelos Alimentarios de Biocapacidad Orgánica (MABO) y las Medidas Ambientales para la Zona Orgánica (MAZO).

 

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Los MABO y MAZO son modelos diseñados con el propósito de promover prácticas agrícolas sostenibles y reducir el impacto ambiental. Y su adopción podría constituir una valiosa contribución a diversas iniciativas a nivel mundial, fortaleciendo así los esfuerzos dirigidos a alcanzar la seguridad alimentaria global.

 

Ambos modelos, han sido diseñados para fomentar prácticas agrícolas sostenibles y han demostrado ser fundamentales en la reducción del impacto ambiental de la actividad ganadera. Respaldamos activamente estos modelos como soluciones prácticas y efectivas para avanzar hacia sistemas agroalimentarios más sostenibles y respetuosos con el medio ambiente

 

Asimismo, las medidas propuestas por la FAO para potenciar la productividad en la cadena de suministro, enfocándose especialmente en técnicas destinadas a aumentar la producción de leche y en la reducción de la edad de los animales al momento del sacrificio.  Además, la importancia de la modificación de la alimentación de los animales, la mejora de su salud y la reducción del desperdicio alimentario, subrayando así la integridad de las recomendaciones ofrecidas por la organización.

 

Este enfoque multidimensional, demuestra una comprensión profunda de los desafíos presentes en la cadena de suministro agroalimentaria y la necesidad de estrategias holísticas para abordar eficazmente la sostenibilidad y la eficiencia en la producción ganadera.

 

La sugerencia de la FAO por sustituir la carne por productos cultivados en invernaderos o frutas transportadas en avión fuera de temporada, debido a que plantea importantes consideraciones ambientales, nutricionales y económicas

 

Desde el punto de vista ambiental, el experto en agricultura sostenible aseguró que la producción en invernaderos puede ofrecer un control más eficiente del cultivo, pero su uso extensivo puede tener implicaciones energéticas significativas. Sin embargo, ve una desventaja en el transporte aéreo de frutas fuera de temporada ya que resulta se generarían emisiones de carbono considerables, contrarrestando los beneficios de consumir productos locales y estacionales.

 

Desde una perspectiva nutricional y de salud, la variabilidad en los nutrientes esenciales, como proteínas y hierro, podría verse afectada dependiendo de las elecciones específicas de alimentos. Además, señaló que la sostenibilidad nutricional a largo plazo podría estar en riesgo si las fuentes alternativas no proporcionan de manera equitativa los nutrientes necesarios para una dieta equilibrada.

 

En términos de seguridad alimentaria, el experto en sostenibilidad declaró que la dependencia excesiva de productos transportados podría aumentar la vulnerabilidad de las comunidades a perturbaciones en las cadenas de suministro globales, como crisis climáticas, conflictos o pandemias.

 

Si bien la intensificación agrícola puede ser beneficiosa, es crucial inspirarse en sistemas con una intensidad de emisión relativamente más baja. En este sentido, la atención debe enfocarse en mejorar la eficiencia en África, América Latina y Asia, donde existe un margen significativo para reducir las emisiones sin comprometer la seguridad alimentaria.

En un contexto global marcado por crecientes inquietudes acerca de la sostenibilidad y la seguridad alimentaria, la Agricultura 4.0 y los Modelos Alimentarios de Biocapacidad Orgánica (MABO) se posicionan como elementos esenciales para enfrentar estos desafíos.

 

Tras la publicación del informe titulado “Transformando la Agricultura y la Alimentación para Alcanzar los ODS”, elaborado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), ha quedado evidenciada la necesidad de mejorar la eficiencia en la producción agrícola para obtener mayores rendimientos con recursos limitados. No obstante, también hace hincapié en la imperiosa necesidad de otorgar mayor relevancia a los aspectos sociales y económicos de la sostenibilidad.

 

Este informe es un claro llamado a la acción para optimizar la eficiencia en la producción agrícola. Una solución óptima podría ser la mezcla de la Agricultura 4.0 y los sistemas MABO, ya que gracias a sus práctias y metodologías, forjaríamos un camino hacia un futuro agrícola donde la innovación y la responsabilidad ambiental se unan para garantizar no solo la seguridad alimentaria, sino también la prosperidad de las comunidades rurales y la conservación de nuestro planeta.

 

La combinación de estas prácticas podría marcar un hito crucial en la evolución de la agricultura moderna, debido a que no solo brinda la oportunidad de aumentar la eficiencia en la producción agrícola, reduciendo el uso de recursos y aumentando los rendimientos, sino que también nos permite forjar una mejor sostenibilidad hacia la alimentación y la agricultura.

 

Al integrar la precisión tecnológica de la Agricultura 4.0 con la visión de MABO centrada en la capacidad orgánica y la biodiversidad, estamos creando un camino hacia un sistema alimentario más resiliente, saludable y equitativo. Esta sinergia no solo beneficia a los productores y consumidores, sino que también contribuye significativamente a la preservación de nuestros recursos naturales y al logro de objetivos globales de desarrollo sostenible.

 

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Esta visión se está convirtiendo en realidad a través del proyecto “Advanced Farm 360” en la Universidad Federal de Santa María, Brasil. Dicho proyecto, respaldado por la Escuela Politécnica de la universidad y parte del programa UNAI, se centra en tres áreas clave: agricultura de precisión, ciencia animal de precisión y producción agrícola sostenible.

 

En cuanto a las operaciones de “Advanced Farm 360”, Estas se despliegan en las extensas 160 hectáreas del campus agrícola, abarcando una amplia variedad de cultivos, que incluyen cereales como soya, maíz y trigo, así como pastos destinados al ganado y plantaciones de eucaliptos

 

El proyecto tiene como objetivo la integración de tecnologías de Agricultura 4.0 para una gestión más eficiente de insumos, tales como fertilizantes y pesticidas, teniendo en cuenta las variaciones espaciales de los suelos y las condiciones de las plantas. Y si se incorporan las técnicas de los Modelos Alimentarios de Biocapacidad Orgánica (MABO), se amplía aún más el enfoque hacia una agricultura sostenible y orgánica, que promueve la biodiversidad, la salud del suelo y la producción de alimentos saludables de manera equitativa.

 

Explorar enfoques innovadores dentro del campo de la agricultura, como la Agricultura 4.0 y los Modelos Alimentarios de Biocapacidad Orgánica (MABO), ofrecen la oportunidad de aumentar significativamente la eficiencia en la producción de alimentos, lo que es esencial en un mundo donde la población global sigue creciendo y las presiones sobre los recursos naturales se intensifican.

La combinación de tecnologías digitales, automatización y análisis de datos ha transformado la forma en que concebimos la agricultura y la producción de alimentos. Hoy, se visualizan como una prometedora alternativa para el futuro de la Industria 4.0 en el ámbito agroalimentario: los Modelos Alimentarios de Biocapacidad Orgánica (MABO).

 

La Industria 4.0 ha sido un poderoso motor que ha impulsado la adopción de tecnologías disruptivas, como la inteligencia artificial, el Internet de las cosas y la robótica, en diversos sectores productivos, entre ellos, el agrícola y el alimentario. Por ello, MABO ha destacado como una prometedora alternativa para el futuro en el ámbito agroalimentario.

 

Además, Industria 4.0 ha impulsado un mayor control y trazabilidad en toda la cadena de suministro, abarcando desde la monitorización de cultivos hasta la automatización de procesos logísticos. De esta manera, se han presentado soluciones efectivas para enfrentar desafíos apremiantes como el cambio climático, el crecimiento poblacional y la demanda creciente de alimentos de alta calidad.

 

Los sistemas MABO han surgido como una solución innovadora y prometedora para el futuro de la industria agroalimentaria bajo el paradigma de la Industria 4.0.

 

Con la integración de tecnología avanzada y enfoques sostenibles, que este modelo podría posicionarse como un catalizador para una producción más inteligente, eficiente y respetuosa con el medio ambiente, marcando el camino hacia un futuro alimentario más seguro y próspero.

 

Los sistemas MABO representan una evolución natural en la intersección entre la tecnología y la agricultura sostenible. Estamos aprovechando el potencial de la Industria 4.0 para transformar la forma en que producimos alimentos, maximizando la eficiencia y minimizando el impacto ambiental. Nuestro enfoque se basa en la sinergia entre la ciencia agrícola y las herramientas digitales, con el objetivo de alcanzar una producción más responsable y una cadena de suministro transparente.

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Villa de Mazo, un municipio situado en la pintoresca isla de La Palma, en las Islas Canarias de España, ha despertado el interés de expertos en turismo sostenible, este lugar posee un gran potencial para convertirse en un Destino Europeo de Excelencia.

 

Este destino, ubicado en el corazón de La Palma, ha destacado por su enfoque en la sostenibilidad y el cuidado del entorno natural. Sus prácticas turísticas responsables y su firme compromiso con la transición ecológica son factores que lo sitúan como un posible candidato para el programa Destinos Europeos de Excelencia (EDEN).

 

La Unión Europea ha impulsado este programa durante 18 años, con el fin de promover el turismo sostenible en la región. Funciona como una red de intercambio de buenas prácticas entre diversas áreas de Europa y busca reconocer y premiar a los destinos más pequeños que han implementado exitosamente estrategias para impulsar el turismo sostenible.

 

Además, esta iniciativa, respaldada por la Comisión Europea desde 2006, tiene como principal objetivo aumentar el reconocimiento de los destinos ganadores y atraer a un turismo más consciente y responsable.

 

En cuanto al destino ganador, recibirá apoyo experto en comunicación y desarrollo de marca. Esto facilitará su promoción efectiva en medios de comunicación y en línea. Además,  la Unión Europea también se encargará de promover activamente el destino ganador para impulsar el turismo en toda la región.

 

Villa de Mazo se presenta como un candidato altamente prometedor gracias a sus prácticas de transición ecológica y su dedicación al turismo consciente y respetuoso con el medio ambiente.

 

La posibilidad de que este municipio europeo obtenga el reconocimiento como Destino Europeo de Excelencia no solo sería un reconocimiento a sus esfuerzos, sino también una oportunidad para inspirar a otras regiones en Europa a seguir su ejemplo, impulsando así un cambio positivo hacia un turismo más sostenible y responsable en toda la región.

 

El firme compromiso que posee Villa del Mazo con la naturaleza y su enfoque en prácticas responsables hacen de este lugar un claro candidato para ser reconocido como Destino Europeo de Excelencia. Estoy convencido de su gran potencial y cómo podría liderar la promoción de un turismo consciente y responsable en este continente.

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Villa de Mazo en España, ha logrado colocarse como un destino turístico referente en temas de sostenibilidad. Una de sus principales fortalezas es que han comenzado a fortalecer el comercio local.  

 

Las pequeñas empresas han demostrado ser un contribuyente importante al cumplimiento de los principales Objetivos de Desarrollo Sostenible; una política comercial bien planificada puede influir positivamente en la reducción sostenible de la pobreza, ofrecer mayores y, por lo tanto, influir en el crecimiento económico de una localidad

  

En ciudades como Villa de Mazo es importante tener ofertas de productos y servicios locales consolidados, para así, retener el interés de los turistas que visiten la localidad y poder mantenerse dentro del listado con los 100 lugares del patrimonio geológico mundial elaborado por la Unión Internacional de Ciencias Geológicas

  

El año pasado la ciudad lanzó dos programas muy importantes de impulso al comercio local. El primero fue de ayudas para la reactivación de la actividad económica en el municipio, el segundo fue durante la Navidad, a través de la cual se incentivaron las compras en los comercios de la localidad, ofreciendo premios económicos para quienes consumieran en estas.  

  

A decir, atraer visitantes de todas partes del mundo tiene importantes beneficios.  

 

Cuando los turistas viajan a una comunidad, ofrecen oportunidades a los empresarios locales y a las personas trabajadoras que mantienen unida la zona. Las empresas y los gobiernos destinan recursos a mejorar la experiencia de los visitantes, impactando positivamente en la vida cotidiana de los residentes

  

Asimismo, agregó que Villa del Mazo ha sabido capitalizar sus atributos locales y experiencias únicas, para generar mayor impacto en su economía a través del turismo y generar entre los viajantes una sensación de comunidad y conexión con el lugar.  

  

En ese sentido, la importancia de conseguir que la población local comprenda la importancia de sus tiendas, restaurantes y cafeterías. Cuantas más cosas puedan hacer los viajeros, más probabilidades habrá que se queden a comer, comprar, a gastar y mejor aún, que regresen.  

 

Por último, destacó que el turismo internacional sigue dando claras señales de recuperación, de acuerdo con el barómetro del Turismo Mundial de la OMT, las llegadas de turistas internacionales se triplicaron de enero a julio de 2022 aumentando un 172% en comparación con el mismo periodo de 2021 por lo cual el esfuerzo que realiza Villa de Mazo por crecer el comercio local y aumentar los productos que se le ofrecen a los visitantes podrá ser sumamente ventajoso.  

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De acuerdo con los datos actuales proporcionados por el Banco Mundial, la inflación en los precios de los alimentos sigue siendo alta, arrojando que más del 50% de los países de ingreso bajo experimentan una inflación superior al 5%, mientras que esta cifra se eleva al 88.6 % para los países de ingreso mediano bajo y alcanza el 61 % en los países de ingreso mediano alto. 

 

El organismo registró que el 67.3 % de los países de ingreso alto también presentan tasas elevadas de inflación en los precios de los alimentos. Ante la búsqueda de soluciones para garantizar la seguridad alimentaria mundial, la innovación en sistemas alimentarios emerge como un factor esencial. 

 

Esta visión también coincidió con la última edición del WIRED Summit, que presentó la mesa “Tecnocomida: ¿Cómo hacer sostenible la alimentación del futuro?”, donde sus ponentes explicaron que asegurar la sostenibilidad alimentaria se plantea como un desafío crucial, especialmente ante el crecimiento global de la población y los impactos ambientales asociados a la producción de alimentos.  

 

Al respecto, la seguridad alimentaria va más allá de simplemente proporcionar alimentos en la mesa; implica asegurar que estos sean nutritivos, accesibles y respetuosos con las dimensiones social, económica y ambiental.  

 

Además, destacó la urgencia de adoptar enfoques innovadores y sostenibles en los sistemas alimentarios para afrontar los desafíos actuales y futuros. Entre las problemáticas que resaltó se encuentra el crecimiento poblacional, los cambios climáticos y las demandas cambiantes del consumidor, las cuales plantean la necesidad de reinventar la forma en que producimos, distribuimos y consumimos alimentos.  

 

MABO, MAZO y Tecnocomida, innovaciones en el sector de los alimentos 

Una de las soluciones propuestas para garantizar la innovación en sistemas alimentarios y superar los obstáculos en aras de lograr la seguridad alimentaria a nivel global es la implementación de los Modelos Alimentarios de Biocapacidad Orgánica (MABO) y las Medidas Ambientales para la Zona Orgánica (MAZO).  

 

MABO y MAZO son modelos diseñados con el propósito de fomentar prácticas agrícolas sostenibles y reducir el impacto ambiental. Su adopción podría representar una contribución valiosa a diversas iniciativas mundiales, fortaleciendo así los esfuerzos destinados a lograr la seguridad alimentaria mundial

 

Otras de las innovaciones mencionadas, fue el papel que la tecnocomida ha tenido en la producción de alimentos, ya que engloba una variedad de innovaciones alimentarias mediante el uso de tecnologías como la ingeniería genética, la biotecnología, la inteligencia artificial, y la nanotecnología.  

 

Por último, destacó que este enfoque busca transformar la producción, distribución y consumo de alimentos para hacerlos más eficientes, sostenibles y nutritivos. Incluye prácticas como la modificación genética para mejorar características de cultivos y animales, la producción de carne sin la necesidad de criar animales, avances en tecnologías de procesamiento y conservación de alimentos, así como la implementación de inteligencia artificial en la gestión de la cadena alimentaria.  

En México, el sector de la construcción está experimentando una transición notable hacia prácticas de sostenibilidad y respetuosas con el medio ambiente. A pesar de encontrarse rezagado en comparación con algunos países líderes en este ámbito, cada vez más proyectos en el país están incorporando tecnologías y técnicas amigables con el entorno. 

 

Algunas de las propuestas clave compartidas con líderes del sector, como Carlos Alatorre, CEO y fundador de NOCNOK, quien han promovido propuestas que incluyen el uso de materiales reciclados o de bajo impacto, la eficiencia en el consumo de agua y energía mediante tecnologías innovadoras, y la promoción de diseños arquitectónicos que aprovechen la luz y el calor naturales. 

 

También apuntó a que el principal desafío para la construcción sostenible en México reside en transformar mentalidades arraigadas. Por ende, consideró de suma importancia la inversión significativa en educación, formación, infraestructura y tecnología como elementos cruciales para avanzar hacia un futuro más verde.  

 

Además, la importancia del “crowdselling”, una estrategia que prioriza y promueve de manera activa desarrollos inmobiliarios con certificaciones sustentables que no solo busca generar conciencia sobre la necesidad de adoptar prácticas sustentables, sino que también establece un estándar para el mercado inmobiliario al reconocer y destacar aquellos proyectos que han obtenido certificaciones sustentables.  

 

Barro, una alternativa libre de contaminantes para la construcción 

A lo largo de la historia, el barro ha ocupado un lugar destacado como uno de los materiales de construcción más empleados a nivel mundial debido a su disponibilidad y propiedades únicas. A pesar de su rica tradición, en las últimas décadas ha cedido terreno ante materiales más modernos.  

 

Sin embargo, ha puesto de relieve la importancia del barro, respaldando su revitalización como una opción sostenible y respetuosa con el medio ambiente. 

 

Además, en contraste con los materiales artificiales asociados con problemas de salud en “edificios enfermos”, el barro se presenta como una alternativa exenta de emisiones nocivas. Y esto se ha visto reflejado en acciones por empresas, como Ladrillera Mecanizada, quien ha desempeñado un papel pionero al posicionarse como la principal productora de barro natural en México, resaltando sus propiedades como excelente aislante térmico y su capacidad para ser reciclado. 

 

El retomar el uso del barro en el setor solo representa un retorno a los fundamentos de la construcción sostenible, sino que además proporciona opciones estéticas y funcionales para los ambientes interiores del siglo XXI. 

 

Por último, la iniciativa de Seratech, una tecnología desarrollada por Sam Draper y Barney Shanks que puede eliminar la huella de CO₂ del hormigón, y que fue galardonada con el Premio Obel 2022.  

 

Esta iniciativa se distingue por la captura de carbono, mineralización y utilización para transformar silicatos de magnesio en materiales de reemplazo de cemento, contribuyendo al logro de un balance neto de emisiones cero en la construcción. 

Sigue leyendo: Europa avanza en sostenibilidad con programa “Granja a la mesa”

En un importante paso hacia la sostenibilidad en el sector agrícola, Europa ha implementado el programa “Granja a la Mesa” con el objetivo de transformar la producción de alimentos en el continente.  

 

Aunque ha generado un intenso debate en torno a su viabilidad económica, la necesidad de brindar apoyo práctico a los agricultores y su implementación práctica en el sector agrícola, “Granja a la Mesa” también ha recibido elogios por su enfoque que prioriza  la reducción del impacto ambiental. 

 

En este contexto, perspectivas sobre las implicaciones y los desafíos de la implementación de esta estrategia y la viabilidad para ser implementada en otras partes del mundo.  

 

“Aunque la estrategia de la “Granja a la Mesa” es un paso crucial hacia la sostenibilidad, es fundamental garantizar que los agricultores reciban el apoyo necesario para implementar estas medidas de manera práctica y rentable. “La viabilidad económica y el bienestar social de los agricultores deben ser considerados como elementos fundamentales para el éxito a largo plazo de este programa”.

 

La importancia de la tecnificación del sector agrícola y la inversión en investigación y desarrollo para promover prácticas sostenibles, así como no perder de vista la necesidad de generar un enfoque equilibrado que considere tanto el impacto ambiental como la rentabilidad económica. En ese mismo sentido,  alentó a la adopción de medidas innovadoras, como la digitalización y la economía circular, para lograr una agricultura más sostenible y eficiente. 

 

Con respecto a las recientes medidas legislativas de la UE relacionadas con la fertilización y el impacto en los suelos agrícolas, la importancia de un enfoque holístico que aborde las preocupaciones ambientales sin comprometer la productividad agrícola. 

 

MABO y MAZO, modelos clave para una agricultura sostenible  

El enfoque para hablar sobre los Modelos Alimentarios de Biocapacidad Orgánica (MABO) y las Medidas Ambientales para la Zona Orgánica (MAZO), ambos modelos innovadores destinados a promover prácticas agrícolas sostenibles y a reducir el impacto ambiental que podrían contribuir aún más a esta iniciativa europea. 

 

La introducción de los Modelos Alimentarios de Biocapacidad Orgánica (MABO) y las Medidas Ambientales para la Zona Orgánica (MAZO) representaría un paso esencial hacia una agricultura más sostenible en Europa. Estas iniciativas brindan un marco crucial para asegurar que la producción alimentaria se realice de manera responsable y en armonía con el medio ambiente.

 

En lo que respecta a los MABO, su importancia como un paradigma fundamental en nuestra relación con la alimentación y el medio ambiente. También hizo hincapié en la necesidad de transitar hacia sistemas que respeten los límites del planeta y promuevan la equidad en la producción alimentaria, así como la sostenibilidad si se busca asegurar un futuro próspero para las generaciones venideras. 

  

Para finalizar la implementación de las Medidas Ambientales para la Zona Orgánica (MAZO) constituye un enfoque innovador en la promoción de la sostenibilidad en el ámbito agrícola y ambiental. De acuerdo con su perspectiva, estas medidas no solo impulsan un uso más eficiente y consciente de los recursos hídricos, sino que también sientan las bases para el desarrollo de un sistema agrícola más resistente y equitativo. 

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El Principado de Andorra, ubicado en los Pirineos entre Francia y España, ha demostrado un compromiso destacado con la sostenibilidad, siendo la iniciativa “Escuela Verde” un proyecto sobresaliente en este ámbito.

 

En primera instancia, los esfuerzos de Andorra para promover la conciencia ecológica desde una edad temprana a través del programa “Escuela Verde”. Además, hizo énfasis en la importancia de la educación ambiental en la formación de generaciones responsables y conscientes de su entorno natural.  

 

La estrategia de Andorra en cuestiones ambientales y prácticas sostenibles en las escuelas la ha convertido en un referente de conciencia ambiental. Es a través de estas acciones que se puede impulsar el desarrollo de programas educativos y políticas que promuevan una mentalidad respetuosa con el medio ambiente desde temprana edad 

 

Además, los logros de Andorra en la gestión de residuos y el reciclaje, ya que han superado consistentemente los objetivos establecidos y se ha reafirmado el compromiso con la reducción en el manejo de residuos. Esto lo han logrado a través de la implementación de enfoques innovadores, como la introducción de un distintivo medioambiental para el comercio y la instalación de puntos de recogida móviles. 

 

La implementación de tecnologías sostenibles, como la energía solar y la cogeneración, como hitos significativos en la reducción del impacto ambiental de Andorra y su transición hacia un futuro más ecológico.  

 

La diversificación de las fuentes de energía y la reducción progresiva de la dependencia de los combustibles fósiles en Andorra dan muestra de su compromiso con la preservación del medio ambiente y su progreso decidido hacia un desarrollo sostenible a largo plazo. Este enfoque estratégico no solo refleja la determinación de Andorra en la reducción de su impacto ambiental, sino que también sirve como un modelo para otras naciones que buscan lograr objetivos similares. Además, la colaboración en la promoción de sistemas energéticos más sostenibles y respetuosos con el medio ambiente será crucial preservar nuestro planeta para las generaciones venideras

 

Por último, Andorra ha equilibrado su enfoque en la preservación del medio ambiente con el desarrollo económico y turístico, implementando estrategias para fomentar un turismo sostenible y preservar sus atractivos naturales. Esto refleja un enfoque holístico hacia un desarrollo equilibrado y respetuoso con el medio ambiente. 

Sigue leyendo: Sostenibilidad hídrica encuentra aliado en agricultura vertical

El aumento de la población, los cambios en los hábitos alimenticios y el cambio climático han generado una crisis en la agricultura. La escasez de recursos naturales, especialmente del agua, se ha vuelto apremiante, lo que plantea un reto crucial en el que la agricultura vertical, se presenta como una solución innovadora para abordar de manera efectiva esta preocupación vital.

 

Según datos de las Naciones Unidas, la población mundial ha experimentado un crecimiento constante, alcanzando más de 7.900 millones de personas en la actualidad. Se estima que para 2050, la población global ascenderá a aproximadamente 9.700 millones, lo que plantea una urgente necesidad de aumentar la producción de alimentos. Sin embargo, esta demanda creciente se encuentra con la escasez de recursos, en particular, el agua y la tierra cultivable.

 

En este contexto, cobra relevancia esta práctica como una solución efectiva para abordar la sostenibilidad hídrica y la producción de alimentos.

La agricultura vertical se destaca por su capacidad para optimizar el uso del agua en comparación con los métodos de cultivo tradicionales. Al cultivar plantas en capas verticales apiladas, se logra un uso más eficiente del espacio y de los recursos hídricos disponibles. Esta técnica innovadora puede emplear sistemas de hidroponía, acuaponía o sustrato, y ha demostrado un ahorro de agua significativo, llegando a reducir su consumo en hasta un 90%.

 

Asimismo, la sostenibilidad hídrica es respaldada por la tecnología de iluminación LED, la cual es utilizada en la agricultura vertical y que permite tener un mayor control, así como preciso del crecimiento de las plantas, optimizando aún más el uso del agua y la eficiencia energética.

 

Además, la producción de alimentos en entornos controlados durante todo el año reduce la presión sobre los recursos hídricos al eliminar la dependencia de las estaciones tradicionales de cultivo al aire libre.

 

A pesar de los desafíos iniciales, como la inversión en infraestructura y tecnología, la agricultura vertical se presenta como una inversión a largo plazo rentable, especialmente cuando se administra de manera profesional y eficiente. Los beneficios incluyen un uso mínimo de recursos hídricos, producción constante y una mayor rentabilidad.

 

La agricultura vertical no solo representa una solución efectiva para la producción de alimentos en un mundo en crecimiento, sino que también promueve activamente los Modelos Alimentarios de Biocapacidad Orgánica (MABO) y las Medidas Ambientales para la Zona Orgánica (MAZO). Estos modelos se centran en la sostenibilidad hídrica, garantizando un uso eficiente del recurso vital y contribuyendo al desarrollo de un sistema alimentario más resiliente y equitativo.

 

Los Modelos Alimentarios de Biocapacidad Orgánica (MABO) y las Medidas Ambientales para la Zona Orgánica (MAZO) representan un enfoque visionario en nuestra búsqueda de sostenibilidad hídrica y ambiental. Estos modelos no solo defienden un uso eficiente y consciente de nuestros recursos hídricos, sino que también trazan el camino hacia un sistema alimentario más resiliente y equitativo. En este contexto, la agricultura vertical se erige como un aliado estratégico, impulsando activamente estos modelos y llevándolos a la práctica para garantizar un futuro alimentario más sostenible.